Teil I: Lebensmittelindustrie

Einsatzmöglichkeiten des „IWT” -Verfahrens (Auszug): Abwasserbehandlung in der Lebensmittelindustrie.

 

1. Milchverarbeitung

Molkereien:
Butterherstellung
Kondensmilchherstellung
Molkenerzeugnisse:
Molketrocknung Milchzucker
Speiseeisherstellung
Käsereien:
Frischkäse
Weichkäse, Schnitt- und Hartkäse
Schmelzkäse
Kaseinherstellung
Säurekapseln
Labkasein

 

2. Speisefette und -öle

Speisefettaufbereitung:
Samenfette
Fruchtfleischfette
Tierische Fette
Speiseölraffination:
Samenöle
Fruchtfleischöle Fischöle

 

3. Obst- und Gemüseprodukte

Gemüsekonserven:
Sauerkonserven
Sauerkraut
Fertiggerichte
Tiefkühlprodukte
Gemüsesäfte
Obstkonserven:
Nasskonserven Halbfabrikate wie:
Pulpen
Obstmark
Früchte in Alkohol
Sirupe und Grundstoffe
Konfitüren Marmelade Gelees
Trockenobst
Tiefgefrierprodukte
Obstsäfte
Fertiggerichte
Pektingewinnung

 

4. Erfrischungsgetränke

Obstsäfte:
Fruchtsaft
Fruchtnektar
Erfrischungsgetränke mit Fruchtsaft
Gemüsesäfte:
Gemüsesaft
Gemüsetrunk oder Gemüseklar
Limonaden

Mineralwasser

 

5. Fischverarbeitung

Frischfischverarbeitung
Heringsverarbeitung
Frostfisch
Räucherei
Braterei
Kochmarinade
Lachsersatzherstellung

 

6. Kartoffelverarbeitung

Frischprodukte:
Schälkartoffeln
Nassklosteige
Vorgekochte Kartoffeln
Kartoffelsalate
Sterilisierte Kartoffeln und Kartoffelprodukte
Trockenprodukte:
Trockenkartoffeln
Kartoffelpüree
Rohe getrocknete Kartoffeln
Brotprodukte:
Pommes frites
Chips
Sticks
Futtermittel:
Futtermitteltrocknung
Kartoffeldämpfung

 

7. Fleischwirtschaft

Schlachthöfe und Versandschlachtereien:
Darmwäsche
Bearbeiten des Blutes zur menschlichen Nahrung Bearbeitung der Fette
Bearbeitung der I läute
Bearbeiten der Knochen, des Blutes und sonstiger Abfälle für technische Produkte
Fleischverarbeitende Industriebetriebe:
Frischfleisch
Fleisch- und Wurstwaren
Fleisch- und Wurstkonserven
Mischkonserven (Fleischanteil über50%)
Fleischzerlegebetriebe:
Grobzerlegung
Feinzerlegung
Geflügelschlachtereien

 

8. Bierproduktion

Brauereien
Mälzereien

 

9. Zuckerherstellung

Abwasser allgemein Sperr- und Kondensationswasser

 

10. Alkoholherstellung

Brennereien Hefe- und Alkoholherstellung aus Qualitätsmelasse nach dem Hefelüftungsverfahren Hefeherstellung nach dem Dickmaischverfahren

 

11. Stärkeindustrie

Stärkeherstellung:
Maisstärke Kartoffelstärke Weizenstärke Reisstärke
Stärkezuckerherstellung:
Dextrose
Stärkesirupherstellung:
Glucose